館内マップ
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レストラン
うどんにあらず、そばにあらず、独特の食感と風味はまさに麺の中の逸品です。
ざる麺から季節の和膳まで、いろいろお楽しみいただけます。
みなさまのご来店心よりお待ちしております。
おしながき
御膳、定食もの、冷たい麺、温かい麺、丼もの、パスタ、など、様々なもちむぎメニューを取り揃えております。
もちむぎのやかたにお越しの際は出来立ての風味をぜひご賞味ください。
もちむぎソフトも人気です。
売店・展示場
売店コーナー
半生・乾麺などのもちむぎ麺をはじめ、お茶、お菓子等もちむぎ商品が揃っています。播磨の特産品もいっぱい。お土産にぜひどうぞ！
展示コーナー
もちむぎや福崎町に関する展示やVTRによる説明も行っております。 時間帯によってはガラス越しに製造工程の見学もできます。
製造工場
播州福崎特産のもちむぎは数あるもち麦の中でも最高品質のひとつとされています。
古来からの石臼製法に基づいて製粉されたもち麦を使用し、伝統的な製法を受け継ぎながら編み出された独自の製麺法を見学いただけます。
兵庫県認定食品「ひょうご推奨ブランド」に認証されました。
引き続きより良い製品を皆様へご提供できるよう、今後も製品開発、安全性の向上に努め、取り組んでまいります。
‘93ふるさと全国食品フェア「食品流通局長賞 受賞」
もちむぎ麺が農林水産省 食品流通局長表彰受賞!!
受賞理由
麺にならないと考えられていた「もち麦」を利用して作られた麺。もち麦独特の香ばしさをもち、コクがあってコシが強く、長時間煮ても煮くずれをおこさない。生産から商品化まで全て地元で行い、生産されるもち麦は転作作物である。
香ばしさと食感を生かした製品
「もち麦生産組合」には、もち麦料理やもち麦商品の研究をすすめる女性グループがあり、さまざまな商品を開発しています。
もちむぎ麺をはじめ、お茶、おかきなどは、地元で手作りしています。
また、メーカーと協同でカステラ、焼酎なども製造しています。
健康によく、美味しい食品を目指して、さらに研究開発を続けています。
団体のお客様・旅行代理店様
団体様メニューに、自慢のもちむぎ麺と地元野菜をふんだんに使用した、季節感あふれる和膳やもち麦入りごはんや、もち麦入りのお茶を提供しています。
歴史・自然・ロマンが咲く各所の数々へ誘います。
